กรด: นาโนเมตร คำว่ากรดกำหนดทั้งสสาร หน้าที่ทางเคมี และการรับรส
- เคมี: สำหรับนักเคมีแล้ว สารหนึ่งๆ คือกรด ถ้าละลายในน้ำ มันจะปล่อยไฮโดรเจนไอออนออกมา ระดับของความเป็นกรดถูกกำหนดโดยศักยภาพของไฮโดรเจน (pH) ซึ่งมีขนาดตั้งแต่ 0 (เป็นกรดมาก) ถึง 14 (เป็นด่างมาก) น้ำบริสุทธิ์ที่อุณหภูมิ 23°C เป็นกลางโดยมีค่า pH เท่ากับ 7
อาหารบางชนิดมีกรดอินทรีย์ที่เรียกว่า "อ่อน" (เทียบกับ...
สวัสดี,
คุณต้องเป็นสมาชิกเพื่ออ่านส่วนที่เหลือของบทความนี้ ลิงก์และรูปภาพของบทความนี้
การสมัครสมาชิกเพื่ออ่านเว็บไซต์ทั้งหมดอยู่ที่ 1 ยูโรต่อเดือนโดยไม่มีข้อผูกมัดใดๆ
หากคุณมีการสมัครรับข้อมูลในปัจจุบันแล้ว โปรดเข้าสู่ระบบโดยใช้แบบฟอร์มด้านล่าง
มิฉะนั้นคุณสามารถ สมัครสมาชิกที่นี่