แคปปาคาราจีแนน: นาโนเมตร แคปปาคาราจีแนนเป็นสารก่อเจลในอาหารที่ได้จากสาหร่ายสีแดง (Eucheuma Gigartina) คัดแยก ตากแห้ง บดและล้าง คาราจีแนนมี 3 ตระกูล ได้แก่ แคปปา ไอโอตา และแลมบ์ดา (คาราจีแนนของแคปปาและไอโอตาถูกใช้มากที่สุด) คาราจีแนนเป็นเส้นใยพืชที่ละลายน้ำได้ซึ่งไม่ให้แคลอรี ขายในรูปแบบผง สามารถผสมกับการเตรียมการหลายอย่างและสร้างเจลที่แข็งและเปราะ
ใช้ทำเยลลี่และ...
สวัสดี,
คุณต้องเป็นสมาชิกเพื่ออ่านส่วนที่เหลือของบทความนี้ ลิงก์และรูปภาพของบทความนี้
การสมัครสมาชิกเพื่ออ่านเว็บไซต์ทั้งหมดอยู่ที่ 1 ยูโรต่อเดือนโดยไม่มีข้อผูกมัดใดๆ
หากคุณมีการสมัครรับข้อมูลในปัจจุบันแล้ว โปรดเข้าสู่ระบบโดยใช้แบบฟอร์มด้านล่าง
มิฉะนั้นคุณสามารถ สมัครสมาชิกที่นี่