ผูก: v. ท. "การผูก" คือการเพิ่มความสม่ำเสมอให้กับจานที่กำลังดำเนินการหรือเมื่อสิ้นสุดการเตรียม เทคนิคและส่วนผสมแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับการเตรียมการ ดู การผูกมัด
ซุปจะเชื่อมโยงกับครีมหนักหรือไข่แดงและครีมสด ขึ้นอยู่กับว่าเป็นครีมหรือนุ่ม ซอสขึ้นอยู่กับว่าขาวหรือน้ำตาลจะผูกเป็นรูขาวหรือน้ำตาล....
สวัสดี,
คุณต้องเป็นสมาชิกเพื่ออ่านส่วนที่เหลือของบทความนี้ ลิงก์และรูปภาพของบทความนี้
การสมัครสมาชิกเพื่ออ่านเว็บไซต์ทั้งหมดอยู่ที่ 1 ยูโรต่อเดือนโดยไม่มีข้อผูกมัดใดๆ
หากคุณมีการสมัครรับข้อมูลในปัจจุบันแล้ว โปรดเข้าสู่ระบบโดยใช้แบบฟอร์มด้านล่าง
มิฉะนั้นคุณสามารถ สมัครสมาชิกที่นี่