อูมามิ: นาโนเมตร อูมามิ (คำที่ออกเสียงว่า อูมามิ) เป็นความรู้สึกหรือรสชาติที่คนญี่ปุ่นแนะนำว่า อูมามิเป็น "รสที่ห้า" ที่ไม่เค็ม ไม่หวาน ไม่เปรี้ยว หรือขม และรสของชะเอมจะเป็นตัวแทน
นิรุกติศาสตร์: คำว่า Umami ประกอบด้วยสองส่วน:
"อุมะ" 旨 และ "มิ" 味
อุมะ = ความเพลิดเพลิน, ความเพลิดเพลิน, การได้สัมผัส, การได้สัมผัส, การได้รัก, การชื่นชม, การเพลิดเพลิน, การเพลิดเพลิน, การรื่นเริงในอุมะ(i) (คำคุณศัพท์ที่มีคุณสมบัติเหมาะสม) = อร่อย, ชุ่มฉ่ำ, น่ารับประทาน, ...
สวัสดี,
คุณต้องเป็นสมาชิกเพื่ออ่านส่วนที่เหลือของบทความนี้ ลิงก์และรูปภาพของบทความนี้
การสมัครสมาชิกเพื่ออ่านเว็บไซต์ทั้งหมดอยู่ที่ 1 ยูโรต่อเดือนโดยไม่มีข้อผูกมัดใดๆ
หากคุณมีการสมัครรับข้อมูลในปัจจุบันแล้ว โปรดเข้าสู่ระบบโดยใช้แบบฟอร์มด้านล่าง
มิฉะนั้นคุณสามารถ สมัครสมาชิกที่นี่