Macerate: v. ป้อนข้อมูล "การหมัก" หมายถึงการแช่อาหาร (ผลไม้ดิบ แห้งหรือหวาน สมุนไพร เครื่องเทศ ฯลฯ) ในของเหลว (แอลกอฮอล์ สุรา น้ำมัน ของเปรี้ยวหวาน น้ำเชื่อม ไวน์ ฯลฯ) เป็นเวลานานหรือสั้นกว่านั้น ของเวลา ) ทั้งเพื่อรักษาหรือปรุงแต่งรสชาติหรือเพื่อละลายสารประกอบที่มีกลิ่นและมีกลิ่นในของเหลว โดยเฉพาะอย่างยิ่ง Maceration เกี่ยวข้องกับผลไม้ สำหรับเนื้อสัตว์ ปลา หรือผัก จะใช้คำว่า "หมัก" แทน เมื่อเราเ...
สวัสดี,
คุณต้องเป็นสมาชิกเพื่ออ่านส่วนที่เหลือของบทความนี้ ลิงก์และรูปภาพของบทความนี้
การสมัครสมาชิกเพื่ออ่านเว็บไซต์ทั้งหมดอยู่ที่ 1 ยูโรต่อเดือนโดยไม่มีข้อผูกมัดใดๆ
หากคุณมีการสมัครรับข้อมูลในปัจจุบันแล้ว โปรดเข้าสู่ระบบโดยใช้แบบฟอร์มด้านล่าง
มิฉะนั้นคุณสามารถ สมัครสมาชิกที่นี่