Charcuterie : คำว่า " อาหารสำเร็จรูป "โดยทั่วไปหมายถึงหลายคน การเตรียมการ อาหาร ทำมาจาก เนื้อ และเครื่องใน, น้ำท่วม ou สุก. ส่วนใหญ่มาจาก เนื้อหมูซึ่งใช้ได้เกือบทุกส่วน และมักจะมี เกลืออาหาร Comme สารกันบูด (เกลือ, น้ำเค็ม).
The charcuterie - จาก "chaircuicterie (1549) 1 (ของเนื้อสุก)" - ความกังวลนอกเหนือจาก เนื้อ de เนื้อหมู,เนื้อต่างๆโดยเฉพาะ เกม (เทอรีน et ไส้กรอก de หมูป่าตัวอย่างเช่น) จาก เนื้อวัว (เนื้อเกราบึนเดิน) ของ สัตว์ปีก (ริลเลตต์ ไปยังห่านของ เป็ด, เทอรีน de กระต่าย). คนขายอาหารสำเร็จรูปขยายเวลาการจัดเตรียมไปที่ ปลา et หอย เช่น ริลเลตต์ de ปลาทูของ ปลาเทราท์ของ แซลมอนรมควันของ กุ้งก้ามกราม (โปรดดู เนื้อเดลิเวอรี่อาหารทะเล) เสนอผลิตภัณฑ์จากพืชต่างๆ จุด ร้อนเย็นจัดได้
มีผลิตภัณฑ์ charcuterie ฮาลาล et โคเชอร์, ทำมาจาก เนื้อวัว และ สัตว์ปีก.
คำว่า charcuterie ยังหมายถึงร้านเฉพาะทางที่ขายไส้กรอกแปรรูปในโรงงานภาคผนวก ("ห้องทดลอง") หรือขายต่ออย่างง่ายๆ
charcuterie จำแนกตาม หน่วยงานระหว่างประเทศเพื่อการวิจัยโรคมะเร็ง ในรายการสารก่อมะเร็งบางชนิด แอลหน่วยงานความปลอดภัยด้านอาหาร สิ่งแวดล้อม และอาชีวอนามัยแห่งชาติ (ฝรั่งเศส) ไม่แนะนำให้บริโภคเกิน 25 กรัมต่อวัน
พจนานุกรมของเนื้อเย็นจากประเทศอื่น ๆ :
การเข้าถึงร้านอาหาร
สมัครสมาชิกเพื่อค้นพบบทความเกี่ยวกับ charcuterie จากประเทศอื่น ๆ !
เนื้อเดลิเวอรี่จากประเทศอื่นๆ
- บักควา
- บิวเทลเวิร์ส
- Bierschinken (เนื้อโคลด์คัทของเยอรมัน)
- Bierwurst (เยอรมัน charcuterie)
- Biltong
- Birollo (อาหารอิตาเลียน)
- พุดดิ้งสีดำ
- Bockwurst (เยอรมัน charcuterie)
- คนอวดดี
- สก๊อตพุดดิ้งแดง
- ลูกบาเซิล
- บูเตฟาส
- บูทิฟาร์
- Braadworst (เนื้อเย็นดัตช์)
- Bratwurst (ไส้กรอกเยอรมัน)
- เบรสซาโอลา เดลลา วัลเตลินา
- Bresaola della Valtellina - ทั่วไปและการเตรียมการ
- Brühwurst (เยอรมัน charcuterie)
- Lap cheong (เนื้อเดลี่จีน)
- ลาร์ดดาร์นาด
- เบคอนจาก Colonnata
- เบคอนแห้งจากร้าน Valais
- Leberkäse (เนื้อโคลด์คัทของเยอรมัน)
- Linguiça (อาหารโปรตุเกส)
- Livermush (อาหารอเมริกัน)
- Llardo (อาหารสเปน)
- โลโม่ แคนนา
- ไส้กรอก
- Longeole (ชาคูเทอรี่สวิส)
- Loukániko (อาหารกรีก)
- Lucanica (ถ่านโบราณ)
- ลูกานิห์ (ชากูเตอรีสวิส)
- Lukanka (โคลด์คัทของบัลแกเรีย)
- กีบ (ปราบปราม)
- ทรายเอื้อ (อาหารไทย)
- ซาลามี เด ลา โดจา (อิตาลี charcuterie)
- Salami pezzente (อิตาเลียน charcuterie)
- ซัลซิซ
- วาวอยส์ ไส้กรอกกะหล่ำปลี
- ไส้กรอกตับ (โคลด์คัทเยอรมัน)
- ไส้กรอกแกลมอร์แกน (เนื้อโคลด์คัทของเวลส์)
- ไส้กรอกลอร์น (ไส้กรอกสก๊อตแลนด์)
- ไส้กรอกเนื้อลูกวัว
- ไส้กรอก
- ไส้กรอกปาสควาโลร่า (อิตาเลียนโคลด์คัท)
- วาเล ไส้กรอกแห้ง
- ไส้กรอกอาร์เดน
- ไส้กรอกโบโลน่า (อาหารอิตาเลี่ยน)
- ไส้กรอกโวดอย
- Saveloy (ไส้กรอกอังกฤษ)
- ชมาลทซ์
- แฮมเซอราโน่)
- Sheftalia (อาหารไซปรัส)
- Slátur (ไอซ์แลนด์ charcuterie)
- โซเพรสตา
- สุบรสดา
- Soudjouk (อาหารตะวันออกกลาง)
- จุด
- St Galler Bratwurst (ไส้กรอกสวิส)
- น้ำมั่นแผ่น
- ซูโฮ เมโซ
- ซันเดย์ (อาหารเกาหลี)
- สุสเชนายา โกฟยาดินา