แพนเค้ก (ขนม) : Un pancake (de l’anglais กะทะ" กระทะ "หรือ" เตา » et « cake » ,« เค้ก») est un type de เครป หนาเสิร์ฟ เป็นปกติวิสัย au Dejeuner en อเมริกาเหนือ, sur laquelle on ท่าทาง un morceau de เนย ซึ่งเป็น รดน้ำ de miel.
Au ควิเบก, les termes « เครป "หรือ" เครป อเมริกัน " เป็น อภิสิทธิ์, cependant, au นิวบรันสวิก, คำว่า " เครป " คือ ชอบ ; ชนิด de เครป บวก บาง y est, quant à lui, มีคุณสมบัติ ของ " เครปเบรอตง '
บุตรชาย origine EST อาจ ภาษาเยอรมัน : มันเป็น พฟานคูเฮน แบบดั้งเดิม ของ ผู้อพยพ ภาษาเยอรมัน ใคร การติดตั้ง Aux สหรัฐอเมริกา ในศตวรรษที่ XNUMX และ XNUMX ศตวรรษที่.
Le pancake est une เครป ไปยังแง่มุม และ รสชาติ très ต่าง จาก เครปเบรอตงจาก เส้นผ่าศูนย์กลาง บวก faible (entre 5 et 10 cm de moins) et surtout plus หนา. L 'ความหนา มา จาก ความสม่ำเสมอ จาก pâte à pancakeซึ่ง ผล notamment de l’การใช้ d’un หัวเชื้อ le Comme โซดาอบ ou ลอย เกี่ยวกับอาหาร (โปรดดู แป้งแพนเค้ก).
พวกเขา กิน โดยทั่วไป หวาน กับบางอย่าง น้ำเชื่อมเมเปิ้ล, Of แยมของ mielหรือ เผ็ด, กับบางอย่าง เนย (à faire ละลาย sur le pancake ร้อน), จาก ไข่ และ เบคอน.
ไปยัง สหรัฐอเมริกา, les pancakes américains sont parfois ที่เรียกว่า เค้กร้อน, เครปเค้ก ou แพนเค้ก.
Au สหราชอาณาจักร, le pancake est une สายพันธุ์ de เครป que les Britanniques กิน ตามธรรมเนียม à Gras Mardiที่เรียกว่า แพนเค้กวันอังคาร.
ใน วัฒนธรรม : Les pancakes sont une famille de gnomes inventés par Terry Pratchett dans sa trilogie des gnomes. Réputés fourbes et avares, ils sont presque intégralement décimés lors de la Grande Combustion.
Dans le sketch Qui veut gagner de l’argent en masse ? (parodie du jeu Qui veut gagner des millions ?), avec les humoristes Gad Elmaleh et Olivier Baroux, toutes les questions posées portent sur le pancake.
บทความที่เกี่ยวข้อง :
เครป
แพนเค้ก
ทรัมเป็ต
Gras Mardi.