Chilpachol (อาหารเม็กซิกัน): Chilpachol (หรือ chilpachole) เป็นสตูว์อาหารทะเลที่มีต้นกำเนิดมาจากภูมิภาค Sotavento ของ Veracruz ประเทศเม็กซิโก ตอนนี้แพร่หลายไปทั่วทุกชายฝั่งของอ่าวเม็กซิโก ปรุงด้วยปลาหรือหอยบางชนิด ซึ่งดั้งเดิมที่สุดคือปูสีน้ำเงิน ซึ่งรู้จักกันดีในเม็กซิโกภายใต้ชื่อ jaiba ซึ่งเป็นปูสายพันธุ์ที่หายากมาก
น้ำซุปทำจากมะเขือเทศ หัวหอม และพริกแห้ง (โดยปกติคือพริก)
สวัสดี,
คุณต้องเป็นสมาชิกเพื่ออ่านส่วนที่เหลือของบทความนี้ ลิงก์และรูปภาพของบทความนี้
การสมัครสมาชิกเพื่ออ่านเว็บไซต์ทั้งหมดอยู่ที่ 1 ยูโรต่อเดือนโดยไม่มีข้อผูกมัดใดๆ
หากคุณมีการสมัครรับข้อมูลในปัจจุบันแล้ว โปรดเข้าสู่ระบบโดยใช้แบบฟอร์มด้านล่าง
มิฉะนั้นคุณสามารถ สมัครสมาชิกที่นี่