ซอสปอมปาดัวร์

ซอสปอมปาดัวร์: ในอาหารคลาสสิก ซอสปอมปาดัวร์เป็นซอสที่ทำจากปลาที่เชื่อมโยงกับไข่แดงและครีมสด โดยใส่กระเทียม หัวหอม เห็ด และหอมแดง สับและนึ่งในเนย
ซอสปอมปาดัวร์เสิร์ฟพร้อมหรือบนปลาอบ
เช่นเดียวกับอาหารฝรั่งเศสคลาสสิกหลายจาน คำว่าปอมปาดัวร์ (*) ซึ่งเป็นที่โปรดปรานของกษัตริย์ก็ถูกนำมาใช้ในการปรุงอาหาร
บทความที่เกี่ยวข้อง:
สำหรับ...