Choron (ซอส): ซอส Choron เป็นซอส béarnaise ที่มีน้ำซุปข้นมะเขือเทศลดลง บางครั้งก็โรยหน้าด้วยสมุนไพรชั้นดี
เหมาะสำหรับทานคู่กับเนื้อย่างหรือย่าง
สามารถจับคู่กับปลาบางชนิดได้
ชื่อนี้มาจากเชฟชาวฝรั่งเศส Alexandre Étienne Choron ผู้คิดค้นโดยบังเอิญในการทำอาหาร หรือส่วนผสมที่ไม่คาดคิดของ "Béarnaise" และ "ส่วนผสมที่เลือกสรร"
.
สวัสดี,
คุณต้องเป็นสมาชิกเพื่ออ่านส่วนที่เหลือของบทความนี้ ลิงก์และรูปภาพของบทความนี้
การสมัครสมาชิกเพื่ออ่านเว็บไซต์ทั้งหมดอยู่ที่ 1 ยูโรต่อเดือนโดยไม่มีข้อผูกมัดใดๆ
หากคุณมีการสมัครรับข้อมูลในปัจจุบันแล้ว โปรดเข้าสู่ระบบโดยใช้แบบฟอร์มด้านล่าง
มิฉะนั้นคุณสามารถ สมัครสมาชิกที่นี่