Duchesse (à la): สำนวน “à la Duchesse” ใช้กับอาหารคลาสสิกที่ปรุงแต่ง ล้อมรอบหรือตกแต่งด้วยมันฝรั่งดัชเชส เช่น ไข่ลวก ทัวร์เนโด เปลือกปลา ฯลฯ
ในขนมอบ ชื่อนี้เกี่ยวข้องกับการเตรียมอัลมอนด์ เช่น อะมันดีนหรือไอศกรีม
บทความที่เกี่ยวข้อง:
แอปเปิ้ล ดัชเชส.
สวัสดี,
คุณต้องเป็นสมาชิกเพื่ออ่านส่วนที่เหลือของบทความนี้ ลิงก์และรูปภาพของบทความนี้
การสมัครสมาชิกเพื่ออ่านเว็บไซต์ทั้งหมดอยู่ที่ 1 ยูโรต่อเดือนโดยไม่มีข้อผูกมัดใดๆ
หากคุณมีการสมัครรับข้อมูลในปัจจุบันแล้ว โปรดเข้าสู่ระบบโดยใช้แบบฟอร์มด้านล่าง
มิฉะนั้นคุณสามารถ สมัครสมาชิกที่นี่