นักการทูต (à la): สำนวน "à la Diplomate" ใช้ในอาหารคลาสสิกเพื่อเตรียมการที่การผสมผสานของทรัฟเฟิล (ในปลาแซลมอน) และกุ้งก้ามกราม (ในเนยและปลาแซลมอน) ทำให้เกิดความคิดเกี่ยวกับความงดงามและความประณีต
ซอส Diplomate จัดทำขึ้นจากฐานซอสนอร์มันซึ่งเติมเนยกุ้งก้ามกรามรวมทั้งทรัฟเฟิลและเนื้อกุ้งก้ามกรามสับ
เราเรียก "ริชซอส" ว่าเป็นเบสของซอสทูต ซึ่งรวมเอาสารสกัดจากเห็ดทรัฟเฟิล...
สวัสดี,
คุณต้องเป็นสมาชิกเพื่ออ่านส่วนที่เหลือของบทความนี้ ลิงก์และรูปภาพของบทความนี้
การสมัครสมาชิกเพื่ออ่านเว็บไซต์ทั้งหมดอยู่ที่ 1 ยูโรต่อเดือนโดยไม่มีข้อผูกมัดใดๆ
หากคุณมีการสมัครรับข้อมูลในปัจจุบันแล้ว โปรดเข้าสู่ระบบโดยใช้แบบฟอร์มด้านล่าง
มิฉะนั้นคุณสามารถ สมัครสมาชิกที่นี่