บ่น: บ่นเป็นนกของตระกูล Gallinaceae มันเป็นลูกพี่ลูกน้องของเกมภาษาอังกฤษของนกทาร์มิแกนชาวสก็อตใกล้กับไก่ป่า (ดู Gelinotte) ซึ่งเป็นนกชนิดหนึ่งจากสกอตแลนด์ ไก่ป่ากินหน่อเบิร์ช จูนิเปอร์เบอร์รี่ และแครนเบอร์รี่ เป็นที่นิยมมากในอังกฤษและสกอตแลนด์ ซึ่งมีอยู่มากมาย ไก่ป่าจะกินโดยไม่ต้องเล่นเกม ก่อนหน้านี้แช่ในนมเพื่อลดรสชาติของเนื้อยางเล็กน้อย จากนั้นจึงนำไปย่างหรือตุ๋นในปาเตหรือเกลือเทอร์รีน...
สวัสดี,
คุณต้องเป็นสมาชิกเพื่ออ่านส่วนที่เหลือของบทความนี้ ลิงก์และรูปภาพของบทความนี้
การสมัครสมาชิกเพื่ออ่านเว็บไซต์ทั้งหมดอยู่ที่ 1 ยูโรต่อเดือนโดยไม่มีข้อผูกมัดใดๆ
หากคุณมีการสมัครรับข้อมูลในปัจจุบันแล้ว โปรดเข้าสู่ระบบโดยใช้แบบฟอร์มด้านล่าง
มิฉะนั้นคุณสามารถ สมัครสมาชิกที่นี่