พลเรือจัตวา: ในอาหารคลาสสิก คำว่า "Commodore" หรือ "à la Commodore" ใช้กับเครื่องปรุงที่ประณีตมากสำหรับปลาลวกชิ้นใหญ่ ผสมหม้อปรุงอาหารขนาดเล็กที่ประดับด้วยหางกั้ง เกี๊ยวยัดไส้ด้วยเนยกั้งปลาและหอยแมลงภู่ à la Villeroi ,ซอสเป็นซอสนอร์มันกับเนยกั้ง
ซุป "พลเรือจัตวา" ที่ทำจากปลาถูกมัดที่ส่วนท้ายของการเตรียมด้วยแป้งเท้ายายม่อม โรยหน้าด้วยหอยลวก หั่นเป็นชิ้น และ ...
สวัสดี,
คุณต้องเป็นสมาชิกเพื่ออ่านส่วนที่เหลือของบทความนี้ ลิงก์และรูปภาพของบทความนี้
การสมัครสมาชิกเพื่ออ่านเว็บไซต์ทั้งหมดอยู่ที่ 1 ยูโรต่อเดือนโดยไม่มีข้อผูกมัดใดๆ
หากคุณมีการสมัครรับข้อมูลในปัจจุบันแล้ว โปรดเข้าสู่ระบบโดยใช้แบบฟอร์มด้านล่าง
มิฉะนั้นคุณสามารถ สมัครสมาชิกที่นี่