มูสช็อกโกแลค : มูสส์ au Chocolat เป็น ขนม dont la composition Traditionnelle comporte au minimum du Chocolat และ ไข่ขาว, ติด en หิมะ. Elle peut parfois être ประดับประดา de ไข่แดงของ sucre หรือ ครีม Montée, ของเครื่องเทศ หรือ ความเอร็ดอร่อย ไปยังไม้เช่นมะนาว. สูตร มังสวิรัติ peut remplacer le ไข่ขาว โดยอควาฟาบา (jus de ถั่วชิกพี, ถั่วขาว ou ถั่วแดง…) ou du เต้าหู้ไหม.
Histoire : La mousse au chocolat a été décrite en 1755 par Menon sous le nom « Mousse de chocolat », un terme qui s’appliquait aussi à l’โฟม บน เครื่องดื่ม de ช็อคโกแลตร้อน. En 1820, Viard donne une สูตร dans son Cuisinier royal. Mais elle fut créée par le Suisse Charles Fazi, serviteur de Louis XVI.
Recette et composition de la mousse au chocolat : Il existe de nombreuses recettes de mousse au chocolat dont la composition peut varier. Elle contient toujours au minimum du Chocolat et classiquement des ไข่ขาว ติด en หิมะ ou parfois de la วิปครีมมีหรือไม่มีก็ได้ วุ้น. Y sont parfois incorporés des ไข่แดงของ นม หรือ ครีม frameche, สม่ำเสมอ เครื่องเทศ (อบเชย, วานิลลา, ชา, ขิง, ... ).
Voir มูสส์.
Achetez ici et au meilleur prix du marché votre mousse au chocolat :