วาลัวส์ วาลัวส์: ในอาหารคลาสสิก "วาลัวส์" เป็นชื่อของเครื่องปรุงสำหรับสัตว์ปีกหรือชิ้นเนื้อผัดหรือผัดชิ้นเล็กๆ ที่ทำจากแอปเปิ้ลแอนนาและฐานอาติโช๊คหั่นบาง ๆ นึ่งในเนย บางครั้งก็เสริมด้วยมะกอกยัดไส้ ซอสจัดทำโดย deglazing กับไวน์ขาวและสต็อกเนื้อลูกวัวแล้วติดในเนย นอกจากนี้เรายังเรียกว่า "วาลัวส์" ซอสBéarnaise โดยเติมไอศกรีมเนื้อ คุณต้องเป็นสมาชิกเพื่ออ่านส่วนที่เหลือของบทความนี้ หากคุณมีการสมัครรับข้อมูลในปัจจุบันแล้ว โปรดเข้าสู่ระบบโดยใช้แบบฟอร์มด้านล่าง มิฉะนั้นคุณสามารถ สมัครสมาชิกที่นี่ ชื่อผู้ใช้หรือที่อยู่อีเมล รหัสผ่าน จำฉันไว้ ลืมรหัสผ่าน
