หม้อปรุงอาหาร (ไข่) : cocotte egg (หรือ cocotte egg) คือ ก ไข่ แตกออกเป็นชิ้นเล็กๆ อีตัว หรือ ราเมกิน, ก่อนหน้านี้ เนย หรือปรุงแต่งต่างๆ Appareils ou เครื่องปรุง, ชอบ ตับ de เป็ด (สไตล์รูออง) หรือแม้กระทั่ง Quenelles de สัตว์ปีก ยัดไส้ (ที่Bérangère).
ไข่ cocotte คลาสสิกอบใน ราเมกิน บน ชั้น de ครีม frameche. มากมาย สายพันธุ์ ou ใบเสร็จรับเงิน ไข่ cocotte ถูกสร้างขึ้น: ด้วย สมุนไพรที่ ตับเพื่อ เห็ด (มอเรลส์, Ceps, ชานเทอเรล,…), ที่ Gruyere, ที่นักฆ่าที่ ปลาแซลมอน (ควัน หรือเปล่า)ณ คาเวียร์ (หลังจาก การอบ), ถึง Chorizo, กับแฮม (เหล้าองุ่น ou สุก), ถึง ตับไก่ฯลฯ