บ่น (เกม) : « Tétras » est le nom de diverses variétés de นกกระทาที่ บ่น เป็น นก sauvage (famille des Galliformes), de grande taille, qui vit en compagnies dans les forêts et les prairies montagneuses. Le grand tétras ou grand บ่น. Le tétras-lyre, appelé aussi coq des bouleaux, coq de montagne ou petit coq de bruyère.
On chasse le tétras มืด et à queue fine comme เกม, dans l’ouest du Canada et le tétras des savanes dans tout le Canada.
เช่นเดียวกับ นกกระทา, on apprête le tétras rosé ou saignant ou au contraire en กระจัดกระจาย, ร่วมกับ แครนเบอร์รี่ ou pimbinas au น้ำเชื่อม หรือ วุ้น.