สิ่งเหล่านี้มักใช้ในน้ำซุปข้น Crécy puree ใช้เป็นฐานสำหรับซุปและปรุงแต่งต่าง ๆ การเตรียมการ: ไข่ลวก ไข่เจียว เนื้อสันใน ฯลฯ) แต่เข้าไปแทรกแซงในรูปแบบอื่น: ในCrécy consommé พวกเขาจะถูกตัด ในอาการช้ำ; สำหรับ Crécy tournedos พวกเขาจะหันและเคลือบ
ประวัติ: นานนับปี...
สวัสดี,
คุณต้องเป็นสมาชิกเพื่ออ่านส่วนที่เหลือของบทความนี้ ลิงก์และรูปภาพของบทความนี้
การสมัครสมาชิกเพื่ออ่านเว็บไซต์ทั้งหมดอยู่ที่ 1 ยูโรต่อเดือนโดยไม่มีข้อผูกมัดใดๆ
หากคุณมีการสมัครรับข้อมูลในปัจจุบันแล้ว โปรดเข้าสู่ระบบโดยใช้แบบฟอร์มด้านล่าง
มิฉะนั้นคุณสามารถ สมัครสมาชิกที่นี่