แฮมเบอร์เกอร์ : "แฮมเบอร์เกอร์" เป็นคำภาษาอังกฤษแบบอเมริกันที่ใช้มาตั้งแต่ปี พ.ศ. 1930 ย่อมาจาก แฮมเบอร์เกอร์สเต็กในแฟชั่นของ แฮมเบิก, เมืองเยอรมันแนะนำให้รู้จักกับ สหรัฐอเมริกา ผู้ตั้งถิ่นฐานที่มาจากเยอรมัน ที่ ควิเบกเรียกอีกอย่างว่า "แฮมเบอร์เกอร์" มักเรียกสั้น ๆ ว่า "เบอร์เกอร์"
มันเป็น สเต็ก สับ Rond et หนาซึ่งเป็นองค์ประกอบพื้นฐานของ บาร์บีคิว อเมริกัน แบบดั้งเดิม.
กลายเป็นความพิเศษของ อาหารจานด่วน (สแน็คบาร์ และอาหารจานด่วน) ส่วนแฮมเบอร์เกอร์นั้น แซนด์วิช ร้อน ประกอบด้วย สเต็ก สับ et ย่าง หลุดเข้าไปใน ความเจ็บปวด Rond (เรียกว่า reg สำหรับ ปกติ) และ ประดับประดา de สลัด, ของ เครื่องซักผ้า de มะเขือเทศของ มายองเนส และต่างๆ เครื่องปรุงรส (เพลิดเพลิน -ดูคำนี้-, ชัทนี่, ผักดอง, หัวหอม หวาน, ซอสมะเขือเทศ, ... ).
บางครั้งมันถูกปกคลุมด้วย ไข่ดาวพูดว่า " บนหลังม้า ". นอกจากนี้ยังให้บริการด้วย ชีส (ชีสเบอร์เกอร์).
รูปแบบของแฮมเบอร์เกอร์ปรากฏขึ้นอย่างรวดเร็ว: เบอร์เกอร์ไก่ (แฮมเบอร์เกอร์กับ ไก่), ฟิชเบอร์เกอร์ (ณ ปลา) เบอร์เกอร์ รอสซินี่,เบอร์เกอร์กับ กุ้งก้ามกราม,เบอร์เกอร์กับ แฮกกิสเพื่อ Gutฯลฯ
– คำพูดของนักเขียนชาวอเมริกัน John Fante (1909-1983): “สวัสดีกระท่อมเก่าๆ และคุณ แฮมเบอร์เกอร์แสนสวยของฉันที่ร้องเพลงบนเตาในร้านกาแฟโทรมๆ” ในนวนิยายเรื่องนี้ ถามฝุ่นครับ (1939)
บทความที่เกี่ยวข้อง :
- ขนมพาย
- สเต็กเนื้อสับ
- สเต็กซาลิซูบรี
- ทาร์ทาร์สเต็ก
- โลโค โมโค[/ vc_column_text]