Carmélite (à la): ในอาหารคลาสสิก คำว่า "à la carmélite" ใช้กับการเตรียมไก่ชั้นยอดแบบเย็นซึ่งเคลือบด้วยซอสร้อน-เย็น ตกแต่งด้วยใบมีดเห็ดทรัฟเฟิลและแต่งกายด้วยกั้งมูสลีนและหางกั้ง
ชื่อนี้ยังระบุไข่ (นุ่มหรือลวก) ที่เตรียมในเปลือกประหม่า โรยหน้าด้วยหอยแมลงภู่ในครีมและราดด้วยซอสไวน์ขาว
...
สวัสดี,
คุณต้องเป็นสมาชิกเพื่ออ่านส่วนที่เหลือของบทความนี้ ลิงก์และรูปภาพของบทความนี้
การสมัครสมาชิกเพื่ออ่านเว็บไซต์ทั้งหมดอยู่ที่ 1 ยูโรต่อเดือนโดยไม่มีข้อผูกมัดใดๆ
หากคุณมีการสมัครรับข้อมูลในปัจจุบันแล้ว โปรดเข้าสู่ระบบโดยใช้แบบฟอร์มด้านล่าง
มิฉะนั้นคุณสามารถ สมัครสมาชิกที่นี่