แกลร์มงต์: "แกลร์มงต์" เป็นชื่อของอาหารคลาสสิกซึ่งใช้กับการเตรียมอาหารหลายอย่างซึ่งประกอบด้วยเกาลัดหรือกะหล่ำปลี ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ทั่วไปของโอแวร์ญ ซึ่งแกลร์มง-แฟร็องเป็นเมืองหลวง แกลร์มงต์เป็นเครื่องปรุงสำหรับเนื้อสัตว์ชิ้นใหญ่ที่รวมม้วนกะหล่ำปลีสีเขียวและแฮชบราวน์ ; เนื้อจะเคลือบด้วยน้ำปรุงหรือถ้าเคี่ยวแล้วให้เคี่ยวกับน้ำสต๊อกหรือเดมิเกลซ เบาะสำหรับชิ้นส่วนเนื้อขนาดเล็กค ...
สวัสดี,
คุณต้องเป็นสมาชิกเพื่ออ่านส่วนที่เหลือของบทความนี้ ลิงก์และรูปภาพของบทความนี้
การสมัครสมาชิกเพื่ออ่านเว็บไซต์ทั้งหมดอยู่ที่ 1 ยูโรต่อเดือนโดยไม่มีข้อผูกมัดใดๆ
หากคุณมีการสมัครรับข้อมูลในปัจจุบันแล้ว โปรดเข้าสู่ระบบโดยใช้แบบฟอร์มด้านล่าง
มิฉะนั้นคุณสามารถ สมัครสมาชิกที่นี่