Joinville: ในอาหารคลาสสิก Joinville คือชื่อของเครื่องปรุงและซอสสำหรับปลาตัวแบนลวก
เครื่องปรุง – หรือปลาซัลปิคอน – Joinville ผสมผสานหางกุ้ง เห็ดตุ๋น และเห็ดทรัฟเฟิล ในขณะที่ซอสทำจากเวลูเต้แต่เพียงผู้เดียวที่เชื่อมโยงกับครีมสดและไข่แดง ตกแต่งด้วยหัวเชื้อเห็ด น้ำหอยนางรม กุ้ง และเนยกั้ง
นอกจากนี้ยังอาจเป็นซอสนอร์มันกับเนยกุ้งหรือแม้แต่ซอสครีมก็ได้
สวัสดี,
คุณต้องเป็นสมาชิกเพื่ออ่านส่วนที่เหลือของบทความนี้ ลิงก์และรูปภาพของบทความนี้
การสมัครสมาชิกเพื่ออ่านเว็บไซต์ฉบับเต็มคือ 1 ยูโรต่อเดือน (การสมัครสมาชิกรายเดือน) หรือ 11 ยูโร / ปี (การสมัครสมาชิกรายปี) โดยไม่มีข้อผูกมัดใด ๆ
หากคุณมีการสมัครรับข้อมูลในปัจจุบันแล้ว โปรดเข้าสู่ระบบโดยใช้แบบฟอร์มด้านล่าง
มิฉะนั้นคุณสามารถ สมัครสมาชิกที่นี่