บลาฟ : Fish blaff เป็นอาหารอินเดีย-กายอานาตะวันตกที่ประกอบด้วย เคี่ยว de ปลา มารีน ใน น้ำผลไม้ มะนาว แล้วปรุงในก ซุปเนื้อศาล รสจัด et ปรุงรส (ช่อ Garni, เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง, น้ำมะนาว, หัวหอม).
จานนี้เรียกปลาเช่น Vivaneauที่ Thon หรือ ปลาแมคเคอเรลเป็น ช่อ Garni, ของ มะนาวเหลืองเป็น หัวหอม, ของ กานพลู ไปยังกระเทียม, ของ พริก เช่นเดียวกับน้ำมัน, Sel, พริกไทย.
ปลาจะเตรียมทั้งตัวหรือหั่นเป็น ชิ้นส่วน, ตั้งค่าให้ macerate เป็นเวลาสองชั่วโมงในก น้ำดอง ประกอบด้วย น้ำมะนาว และ เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง ตัดใน ชิ้นส่วน, กับบางอย่าง Selของ พริกไทย, และ กานพลู ไปยังกระเทียม บดขยี้. ช่อ Garni ถูกตั้งค่าเป็น ต้ม กับหัวหอม ตัดใน เครื่องซักผ้า, L 'กระเทียม บด และน้ำมัน. เมื่อ'การต้ม เริ่มต้นที่ ปลา จุ่มลงในนั้นและนำไปปรุงอาหารหลังจากผ่านไปหนึ่งในสี่ของชั่วโมงเราก็เพิ่ม น้ำมะนาว และพริกไทย เต็ม.
Ce จาน se ลิ้มรส มาพร้อมกับ ไปยังมันเทศ, ผักกาดขาว, มันฝรั่งหวาน หรือ สาเก, กับบางอย่าง เครื่องซักผ้า de กล้วย.
มีการทำหมิ่นประมาทกับผู้อื่น ผลิตภัณฑ์ ที่ ปลา : ทู่ของ กุ้งป้านของ เปลือกหอยป้านของ กุ้งก้ามกราม...