ในยุคกลาง "vertjus" เป็นน้ำสต๊อกกรดที่เตรียมล่วงหน้าด้วยน้ำองุ่นเขียว บางครั้งก็น้ำมะนาวหรือน้ำสีน้ำตาล สมุนไพรและเครื่องเทศ ซึ่งใช้ในซอสและเครื่องเชื่อมส่วนใหญ่ แล้วถูกแทนที่ด้วยน้ำมะนาว น้ำส้ม หรือบิ๊กการ์ด...
สวัสดี,
คุณต้องเป็นสมาชิกเพื่ออ่านส่วนที่เหลือของบทความนี้ ลิงก์และรูปภาพของบทความนี้
การสมัครสมาชิกเพื่ออ่านเว็บไซต์ทั้งหมดอยู่ที่ 1 ยูโรต่อเดือนโดยไม่มีข้อผูกมัดใดๆ
หากคุณมีการสมัครรับข้อมูลในปัจจุบันแล้ว โปรดเข้าสู่ระบบโดยใช้แบบฟอร์มด้านล่าง
มิฉะนั้นคุณสามารถ สมัครสมาชิกที่นี่