กรีกโบราณ :
อาร์เชสเตรต
สมัยโบราณของโรมัน:
อพิเชียส (ตราจั่น)
ศตวรรษที่ XNUMX:
Guillaume Tyrel dit Taillevent
ซิดูอีน เบอนัวต์
ศตวรรษที่ XNUMX:
มาเอสโตร มาร์ติโน
ศตวรรษที่ XNUMX:
คริสโตโฟโร ดา เมสซิสบูโก, ผู้แต่ง Banchetti, composizioni di vivande e apparecchio generale, Ferrara, 1549.
บาร์โทโลมีโอ สคัปปี้ ตีพิมพ์โอเปร่าในเวนิสในปี ค.ศ. 1570
แลนสล็อตแห่งคาสโต, ผู้แต่ง The Kitchen Opening, 1604
Richard LeBlanc
ศตวรรษที่ XNUMX:
ฟรองซัว ปิแอร์ เดอ ลา วาแรน, ผู้แต่ง Le Cuisinier françois, 1651
Francois Vatel, พ่อบ้าน ของ Nicolas Fouquet และ Grand Condé (1631-1671)
ฌอง-โจเซฟ ปิด
แลนสล็อตแห่งคาสโต
ศตวรรษที่ XNUMX:
อังเดร โนเอล
อ็องตวน ออกัสติน ปาร์มองติเยร์, เภสัชกรโดยการค้าเขาสนับสนุนการใช้ Pomme de Terre และศิลปะการทำความดี ความเจ็บปวด.
duandd (พ่อครัวชาวสวิส)
ชาร์ลส์ ดูแรนด์ (พ่อครัวโปรวองซ์)
ฟรานเชสโก้ โปรโคปิโอ เดย โคลเตลลี ผู้สร้าง ไอศกรีม และผู้ก่อตั้งร้านกาแฟ เลอโปรโคป
Francois Massialot, ผู้แต่ง "พระราชาและแม่ครัวชนชั้นนายทุน", พ.ศ. 1712 และ "พระราชาและชนชั้นนายทุนคนใหม่", พ.ศ. 1717
กิลลิเออร์ส, ผู้แต่ง “The French Cannamelist” ในปี ค.ศ. 1751
น้อน, ผู้แต่ง The Science of the Maitre D'Cook, 1749
นิโคลัส แอพเพิร์ตพัฒนาวิธีการเก็บความร้อนในภาชนะที่ปิดสนิทราวปี พ.ศ. 1795 เขาจะเผยแพร่การค้นพบของเขาในเดือนมิถุนายน พ.ศ. 1810
คริสต์มาส, กุ๊กของเฟรเดอริคที่ XNUMX แห่งปรัสเซีย
Vincent the Chapel, ผู้แต่ง The Modern Cook, 1735
วินเชนโซ คอร์ราโด, ผู้แต่ง Il cuoco galante, 1773.
ศตวรรษที่ XNUMX:
อคิล โอซานเน่
อดอล์ฟ ดูเกลเร่
อดอล์ฟ เจอราร์ด
Alexandre choron
อเล็กซานเดร ดูมัส (พ่อ)
อเล็กซิส โซเยอร์
อัลเฟรด พรูเนียร์
อองตวน โบวิลลิเยร์ ผู้ประดิษฐ์ " ร้านอาหาร "และผู้แต่ง" The Art of the Cook ", 1814
Antonin Carème : “วิจิตรศิลป์มี XNUMX อย่าง ได้แก่ ภาพวาด ประติมากรรม บทกวี ดนตรี และสถาปัตยกรรม ซึ่งมีการทำขนมเป็นสาขาหลัก "
ออกุสต์ เอสคอฟฟิเยร์
กาซิเมียร์ มอยส์ซง
ชาลส์ แรนโฮเฟอร์เชฟชื่อดังของ ร้านอาหาร ของเดลโมนิโก ในนิวยอร์ก ผู้สร้าง ท่ามกลางคนอื่น ๆ ของ กุ้งมังกร a la Newburg
Edouard Nignon
จอร์จ ครัม, ผู้ประดิษฐ์ มันฝรั่งทอดแผ่น.
อองรี-พอล เพลปราต
Jean Anthelme Brillat-Savarin
ฌอง นิโคลัส มาร์เกอรี
โจเซฟ ฟาฟร์ผู้เขียน "พจนานุกรมการทำอาหารสากลที่ยิ่งใหญ่" และผู้ก่อตั้ง Académie culinaire de France
มาร์ติน-จูลส์ กูฟเฟ่
ลูเชียนโอลิเวียร์
มาร์เซล บูเลสติน
นิโคลัส สตอเรอร์
พอล จูลเลเมียร์
พอล ทาลามัส
Philippe Edouard Cauderlier,
ปิแอร์ คูบัต
พรอสแปร์ มงตาญโญ่
เออร์เบิน ดูบัวส์, ผู้เขียนหนังสือทำอาหารมากมายและผู้สร้างที่มีชื่อเสียง เนื้อลูกวัว orloff
ศตวรรษที่ XNUMX:
อเดลีน กราทาร์ด
อัครา เบนัลลัล
วิหารอแลง นักเรียนของ เฟอร์นันด์ พอยท์ ในกรุงเวียนนา เขาได้รับ 3 ดาวในปี 1973 ที่ร้านอาหารของเขา la Mère Charles ในเมือง Mionnay
อแลง ดูคาสเซ
อแลง ดูตูร์นิเยร์
อเลน พาสซาร์ด
Alain Pegouret
อแลง เซนเดอเรนส์
อลันหว่อง
อัลเบิร์ต รูซ์
อเล็กซ์ อตาลา
อเล็กซองเดร คูยลง
อเล็กซองเดร ดูเมน
Alexandre mazzia
อัลเฟรโด รุสโซ
อันโดนี หลุยส์ อัลดูริซ
Andre Daguin
Andre Guillot
อังเดร โมโร
อังเดร พิค
อันเดรียส คามินาดา
อันเดรียส มาฟรอมมาติส
แอน - โซฟี Pic
แอนโธนี่ ไมเคิล บอร์เดน
อองตวน เวสเตอร์มันน์
Babette แห่ง Rozieres
เบอนัวต์ วิโอลิเยร์
เบอร์นาร์ด ลอยโซ
เบอร์นาร์ด ราเวตต์
เบอร์นาร์ด วอซียง
ไบรอัน เจมส์ เทิร์นเนอร์
บรูโน่ ลูเบต์
บรูโน่ โอเกอร์
ซีซาร์คาร์ดินี่
คาร์โล คริสซี่
เซดริก โกรเลต์
ซีส์ เฮลเดอร์
Charles Barrier
เชฟโบยดี
คริสเตียน เบา
คริสเตียน คอนสแตนท์
คริสเตียน เลอ สแกร์
คริสตอฟ อาริแบร์ต
คริสตอฟ เอฟราร์ด
คริสตอฟ เลรอย
คริสโตเฟอร์ คูตองโซ
คริสเตียน ซินิโครปี
โคล้ด คอลเลียต
Cyriaque Gavillon
Cyril Lignac
แดเนียล บูลุด
แดเนียล หืม
เดวิด บูลีย์
เดนิส ลาฮาน่า
เดนิส มาร์ติน
ดิมิทรี ดรอยส์โน
เอเลน่า อาร์ซัค
เอมิล ดาเรนน์
เอ็มมานูเอล เรโน
Eric Briffard
Eric Frechon
Eric Pras
Eric Ripert
เอสเบน โฮล์มโบ บัง
ยูจีน เฮอร์โบโด
ยูจีน ลาครัวซ์
Eugenie Brazier (เรียกว่าแม่เตาอั้งโล่)
ฟาบริซ ยิลลอตต์ (ช็อกโกแลต)
เฟอร์นันด์ พอยท์ à เวียนนา, นายกรัฐมนตรี พ่อครัว à ได้รับ สาม ดาว au มิชลินไกด์ ใน 1933
Ferran Adrià
แฟรงค์ จิโอวานนี่
เฟรเดริก แอนทอน
เฟรเดริก ซิโมนิน, ชื่อ พ่อครัว ของปี สู่ Pudlowski Guide 2011
เฟรเดริก เบาซ์, พ่อครัวขนม
เฟรดดี้ จิราร์เดต์, ร้านอาหารของศาลากลางจังหวัดใน คริสเซียร์ en เรา
Gaston Clement
Gaston Lenotre, พ่อครัวขนม, กระทรวงการคลัง
เกิร์ต เดอ แมงเกลียร์
เกิร์ต ฟาน เฮค
จอร์จ ไวท์
เจอราร์ด ดูปองต์ (นักวิชาการด้านการทำอาหาร)
Gerald Passédat
เจอราร์ด ราเบย
เจอราร์ด เวียช
กิสเลน อาหรับ
กิลเบิร์ต เวนซ์เลอร์
กิลส์ กูจอน
กิลส์ สตาสซาร์ต
กอร์ดอนเจมส์แรมเซย์
เกรกอรี่ โคเฮน
Gualtiero marchesi
กีโยเม โกเมซ (พ่อครัว แห่งเอลิเซ่)
กุสตาฟ การ์ลิน
กาย เลเกย์
กายมาร์ติน
กาย ซาวอย
ฮันส์ ฮาส
ไฮนซ์เบ็ค
ไฮนซ์ วิงเคลอร์
Hélène Darroze
เฮนรี่ อเล็กซานเดอร์ ชอว์
Herve This, ผู้ริเริ่มด้วย นิโคลัส เคอร์ติ จาก การทำอาหารระดับโมเลกุล
Heston Blumenthal
ฮิซายูกิ ทาเคอุจิ
ฌาค ลาเมลอยส์
ฌาคส์ เลอ ดีแวลเลก
Jacques Maniere
Jacques Pepin
Jacques Peak
ฌาคส์ ปูร์เซล
James Beard
โอลิเวอร์เจมี่
ฌอง บาร์เดต์
ฌอง เดลาวีน
John Ducloux
ฌอง-โคลด ฟุง-ชิง เฉิน
Jean-François Trap
ฌอง-จอร์จ ไคลน์
ฌอง-จอร์จ โวงเกอริชเตน
ฌอง หลุยส์ พัลลาดิน
ฌอง-ลุค เจอมอนด์
ฌอง-ลุค ราบาเนล
ฌอง มารี ดูเมน
ฌอง-มิเชล ลอเรน
ฌอง ปิแอร์ บรูโน
ฌอง ซัลปิซ
Joel Robuchon
จอนนี่ โบเออร์
โจเซฟ โดนอน
Juan Maria Arzak Arratibelk
จูเลีย
Julien Duboue
เคลาส์ เออร์ฟอร์ท
Laguipiere
Laurent Small
โลรองต์ ปูร์เซล
เลโอโปลด์ มูริเยร์
หลุยส์ เอาท์เทียร์
ลุยซา มาเรลลี วาลาซซา
ลิเดีย เอ็กลอฟฟ์
ไมตรี
มาร์ค แฮเบอร์ลิน
มาร์ค เมโน
มาร์ค เมอริน
มาร์ค เวรัต
มาร์เซล บูเลสติน
Marcel Le Servot ในครัวของ Élysée ตั้งแต่ปี 1968 ถึง 1984
สีขาว Marco Pierre
แมรี่ ชนชั้นกลาง
Martin Berasategui
มัสซิโม บอตตูรา
มาติเยอ ปาเคาด์
Michel Bras
มิเชล บรูโน
Michel Guerard
มิเชล โอลิเวอร์
Michel roth
Michel Roux
Michel Sarran
มิเชล ทรอยส์กรอส
มิรา-รา คิม, หนึ่งในผู้หญิงไม่กี่คนที่ติดดาวในฝรั่งเศสตั้งแต่ปี 2018
โมเรโน่ เซโดรนี่
มอรี แซกโก้
นาเดีย ซานตินี
Naoelle Hainaut
นิโค ลาเดนิส
นิโคล ฟาเกกัลเทียร์
Nikolaos Tst Elementes
โนบุ มัตสึชิสะ
โอลิเวียร์ เบลลิน
โอลิเวียร์ ชาปูต์
โอลิวิเยร์ โรเอลลิงเกอร์
โอลิมเป้ เวอร์ซินี่
โอโนะ มาซากิจิ
แพทริค เบอร์ตรอน
แพทริค เฮนรีรูซ์
พอล Bocuse นักเรียนของ เฟอร์นันด์ พอยท์ ในกรุงเวียนนาและ เตาอั้งโล่แม่ à ลียง, 3 ดาวตั้งแต่ปี 1965 จนกระทั่งถึงแก่กรรมในปี 2018
พอล เฮเบอร์ลิน
พอล จูลส์ จูลเลเมียร์
ปีเตอร์ กูสเซ่นส์
ฟิเลียส กิลเบิร์ต
ฟิลิปป์ เชฟริเยร์
Philippe Etchebest
พอล เฮเบอร์ลิน
พอล-จูลส์ จูลเลเมียร์
พอ Pairet
ฟิลิปป์ โกแบร์ต
ฟิลิปป์ ลาลูซ์
ฟิลิปป์ มิลล์
ฟิลิป โรชาต์
ปิแอร์ เฟรย์ส
ปิแอร์ กาญีร์
ปิแอร์เฮอร์เม
ปิแอร์ ลาคัม
ปีเตอร์ โรเมเยอร์, ผู้ก่อตั้งกับ พอล Bocuse ไปยังหมวกยูโร
ปิแอร์ ทรัวส์โกรส
ปิแอร์ วินแนนท์ à บรัสเซลส์
ราสมุส โคโฟเอด
เรย์มอนด์ ไวท์
เรย์มอนด์ โอลิเวอร์, พ่อครัว du แกรนด์ วีโฟร์, 3 ดาว โด่งดังจากการก่อตั้งในปี พ.ศ. 1954 รายการโทรทัศน์เรื่องแรกเกี่ยวกับการทำอาหาร ศิลปะ และความมหัศจรรย์ของการทำอาหาร
Regis Marcon
ราชินีสมุทร
ริค เบย์เลส
Roger verge
โรแลนด์ จี. เฮนิน
โรแลนด์ ปิเอรอซ
สันติ ซานตามาเรีย
Sarah wiener
Serge Bruyere
เซอร์จิโอเฮอร์แมน
ซิโมเน่ ซาโนนี
สเตฟาน เดคอตเทอร์ด
สเวน วาสเมอร์
ซิลเวสเตอร์ วาฮิด
โทโมยาสุ คาโมะ
Thibaut ruggeri
Thierry มาร์กซ์
โทมัส บูห์เนอร์
โทมัส เคลเลอร์
วินเซนต์ อาร์โนลด์
วิลเลียม ฟราโชต
โวล์ฟกัง พัค
ยานนิค อัลเลโน
โยอัน คอนเต้
อีฟ แคมเดบอร์เด้
อีฟ ทูรีเอส
ศตวรรษที่ XNUMX:
เหล่าเชฟผู้ยิ่งใหญ่ในอนาคตกำลังจะมาที่นี่:
อามัวรี บูอาวร์