ประเทศยูเครน

อาหารยูเครนมีพื้นฐานมาจากประเพณีของประเทศ คั่นด้วยฤดูกาล ฤดูหนาวที่ยาวนานและหนาวเย็น ฤดูร้อนสั้นและร้อน ผักที่พบมากที่สุด ได้แก่ มันฝรั่ง กะหล่ำปลี หัวบีต (โดยเฉพาะสีแดง) สควอช และแครอท ซีเรียล โดยเฉพาะข้าวสาลีและข้าวบาร์เลย์ , บัควีท, ข้าวโพด, ข้าวโอ๊ตและลูกเดือยแพร่หลาย, เปลี่ยนเป็นขนมปัง, แพนเค้ก, พาสต้า, ราวีโอลี่และคาชา เนื้อสัตว์ (โดยเฉพาะหมู), ผัก, ผลไม้ ..