กรดเมตาทาร์ทาริก: โลคัท กรด Metatartaric เป็นตัวกันตกผลึก กรดนี้ป้องกันการก่อตัวของผลึกกรดทาร์ทาริกขนาดเล็กซึ่งปรากฏที่ด้านล่างของขวด นี่อาจเข้าใจผิดว่ามีน้ำตาลหรือแม้กระทั่งอนุภาคแก้ว
คริสตัลเหล่านี้เป็นเพียงหินปูน และไม่มีผลกระทบทางประสาทสัมผัสต่อไวน์ กฎบัตรที่ควบคุมไวน์ที่ทำจากองุ่นที่ปลูกแบบออร์แกนิกห้ามมิให้ใช้กรด metatartaric....
สวัสดี,
คุณต้องเป็นสมาชิกเพื่ออ่านส่วนที่เหลือของบทความนี้ ลิงก์และรูปภาพของบทความนี้
การสมัครสมาชิกเพื่ออ่านเว็บไซต์ทั้งหมดอยู่ที่ 1 ยูโรต่อเดือนโดยไม่มีข้อผูกมัดใดๆ
หากคุณมีการสมัครรับข้อมูลในปัจจุบันแล้ว โปรดเข้าสู่ระบบโดยใช้แบบฟอร์มด้านล่าง
มิฉะนั้นคุณสามารถ สมัครสมาชิกที่นี่