การหมักเบียร์: การหมักเบียร์เป็นหนึ่งในขั้นตอนในการผลิตเบียร์ ขั้นตอนนี้ประกอบด้วยการเพาะเชื้อที่จำเป็นด้วยยีสต์ในปริมาณหนึ่ง (ซึ่งเรียกว่า "เชื้อเชื้อ") เพื่อให้ยีสต์เหล่านี้แปลงน้ำตาลที่มีอยู่เป็นแอลกอฮอล์และคาร์บอนไดออกไซด์ (CO2)
การหมักมีสี่ประเภท: ต่ำ, สูง, เกิดขึ้นเองและผสม
ปฏิกิริยาเคมี: การหมักเป็นปฏิกิริยาทางชีวเคมีของการปล่อยพลังงานจากน้ำตาล ...
สวัสดี,
คุณต้องเป็นสมาชิกเพื่ออ่านส่วนที่เหลือของบทความนี้ ลิงก์และรูปภาพของบทความนี้
การสมัครสมาชิกเพื่ออ่านเว็บไซต์ทั้งหมดอยู่ที่ 1 ยูโรต่อเดือนโดยไม่มีข้อผูกมัดใดๆ
หากคุณมีการสมัครรับข้อมูลในปัจจุบันแล้ว โปรดเข้าสู่ระบบโดยใช้แบบฟอร์มด้านล่าง
มิฉะนั้นคุณสามารถ สมัครสมาชิกที่นี่