ชี้แจง: nf Operation ซึ่งประกอบด้วยการปรับและ / หรือการกรองโดย racking หรือ centrifugation เพื่อให้ไวน์มีน้ำมีนวลโดยการกำจัดอนุภาคในสารแขวนลอย
Fining: จุดประสงค์คือเพื่อทำให้ไวน์กระจ่างขึ้นด้วยสารโปรตีน (จากนี้ไปห้ามไข่อัลบูมิน เจลาติน กาวปลา ฯลฯ) จับกลุ่มกันเมื่อสัมผัสกับแทนนินของไวน์กับอนุภาคแขวนลอย สะเก็ดที่เกิดขึ้นจึงถูกสะสมไว้ที่ด้านล่างของถัง ผู้ผลิตไวน์ส่วนใหญ่ ...
สวัสดี,
คุณต้องเป็นสมาชิกเพื่ออ่านส่วนที่เหลือของบทความนี้ ลิงก์และรูปภาพของบทความนี้
การสมัครสมาชิกเพื่ออ่านเว็บไซต์ทั้งหมดอยู่ที่ 1 ยูโรต่อเดือนโดยไม่มีข้อผูกมัดใดๆ
หากคุณมีการสมัครรับข้อมูลในปัจจุบันแล้ว โปรดเข้าสู่ระบบโดยใช้แบบฟอร์มด้านล่าง
มิฉะนั้นคุณสามารถ สมัครสมาชิกที่นี่