Makgeolli (แอลกอฮอล์เกาหลี): Makgeolli (막걸리) หรือ takju (탁주; "ทึบแสง") และ nongju (농주; "ชาวนา") เป็นแอลกอฮอล์ข้าวเกาหลี
คำอธิบาย: มักกอลลีเป็นแอลกอฮอล์ข้าวหวานชนิดหนึ่ง (6,5 ถึง 7 °) ที่เกิดจากการหมักแป้งซีเรียล (โดยทั่วไปคือข้าว แต่ยังรวมถึงข้าวบาร์เลย์หรือข้าวสาลี หรือแป้งประเภทอื่นๆ เช่น มันเทศ) หลังการปรุงอาหาร โดยการหมักของเชื้อรา Aspergillus oryzae แม้ว่าแองโกลแซกซอนจะเรียกว่าไวน์ข้าว
สวัสดี,
คุณต้องเป็นสมาชิกเพื่ออ่านส่วนที่เหลือของบทความนี้ ลิงก์และรูปภาพของบทความนี้
การสมัครสมาชิกเพื่ออ่านเว็บไซต์ทั้งหมดอยู่ที่ 1 ยูโรต่อเดือนโดยไม่มีข้อผูกมัดใดๆ
หากคุณมีการสมัครรับข้อมูลในปัจจุบันแล้ว โปรดเข้าสู่ระบบโดยใช้แบบฟอร์มด้านล่าง
มิฉะนั้นคุณสามารถ สมัครสมาชิกที่นี่