สมดุล: adj. ไวน์มีความสมดุลเมื่อนำเสนอความกลมกลืนร่วมกันระหว่างองค์ประกอบหลักสามประการ ได้แก่ ความกลม ความฝาด และความเป็นกรด ซึ่งจะต้องสอดคล้องกัน อักขระเหล่านี้ตัวใดตัวหนึ่งสามารถครอบงำได้ แต่ไม่มีส่วนเกิน
ความฝาดที่เกิดจากแทนนินส่งผลให้เยื่อเมือกในปากมีความหยาบ มีอยู่ในไวน์แดงและโรเซ่บางชนิดเท่านั้น
ความเป็นกรดซึ่งสัมผัสได้ที่ด้านข้างของลิ้น ทำให้เกิดความรู้สึกเ...
สวัสดี,
คุณต้องเป็นสมาชิกเพื่ออ่านส่วนที่เหลือของบทความนี้ ลิงก์และรูปภาพของบทความนี้
การสมัครสมาชิกเพื่ออ่านเว็บไซต์ทั้งหมดอยู่ที่ 1 ยูโรต่อเดือนโดยไม่มีข้อผูกมัดใดๆ
หากคุณมีการสมัครรับข้อมูลในปัจจุบันแล้ว โปรดเข้าสู่ระบบโดยใช้แบบฟอร์มด้านล่าง
มิฉะนั้นคุณสามารถ สมัครสมาชิกที่นี่