วานิลลา: nf กลิ่นหอมของวานิลลาพบได้ในไวน์ที่บ่มในถังไม้โอ๊คใหม่ (ดูเบอร์กันดีและบอร์โดซ์อันยิ่งใหญ่) เป็นกลิ่นหอมระดับอุดมศึกษาจากตระกูลเครื่องเทศที่เกิดจากการเสื่อมสภาพของไม้ในระหว่างการบ่ม การดำเนินการให้ความร้อนขั้นสุดท้ายนี้โดยการควบคุมเวลาในการปิ้งและความเข้มข้น แสดงถึงศักยภาพด้านกลิ่นโอเนโลจี อะโรมาติก และแทนนิกของคานไม้โอ๊ค วานิลลินที่ทำหน้าที่ในการแต่งกลิ่นวานิลลาเป็นโมเลกุล ...
สวัสดี,
คุณต้องเป็นสมาชิกเพื่ออ่านส่วนที่เหลือของบทความนี้ ลิงก์และรูปภาพของบทความนี้
การสมัครสมาชิกเพื่ออ่านเว็บไซต์ทั้งหมดอยู่ที่ 1 ยูโรต่อเดือนโดยไม่มีข้อผูกมัดใดๆ
หากคุณมีการสมัครรับข้อมูลในปัจจุบันแล้ว โปรดเข้าสู่ระบบโดยใช้แบบฟอร์มด้านล่าง
มิฉะนั้นคุณสามารถ สมัครสมาชิกที่นี่