อะมิลแอลกอฮอล์: โลคัท แอลกอฮอล์ไวน์ที่สูงขึ้น (แอลกอฮอล์ที่มีอะตอมของคาร์บอน 3 อะตอมขึ้นไป) ในระหว่างการชิม เราพูดถึงแอลกอฮอล์ที่สัมผัสได้บนเพดานปาก เหนือสิ่งอื่นใดคืออะมิลและไอโซเอมิลอะซิเตตที่ก่อตัวขึ้น และอาจเป็นเอสเทอร์อื่นๆ ของแอลกอฮอล์ทั้งสองชนิดนี้ รสเปรี้ยวนี้มีรสวานิช ตัวทำละลาย กล้วย ลูกอมอังกฤษ เนื่องจากมีแอลกอฮอล์อะมิลมากเกินไป โดยทั่วไปมาจากการทำให้เป็นละอองที่อุณหภูมิต่ำเกินไป....
สวัสดี,
คุณต้องเป็นสมาชิกเพื่ออ่านส่วนที่เหลือของบทความนี้ ลิงก์และรูปภาพของบทความนี้
การสมัครสมาชิกเพื่ออ่านเว็บไซต์ทั้งหมดอยู่ที่ 1 ยูโรต่อเดือนโดยไม่มีข้อผูกมัดใดๆ
หากคุณมีการสมัครรับข้อมูลในปัจจุบันแล้ว โปรดเข้าสู่ระบบโดยใช้แบบฟอร์มด้านล่าง
มิฉะนั้นคุณสามารถ สมัครสมาชิกที่นี่