หมู: adj. ไวน์ชนิดอ่อนหรือแบบแบนหมายถึงไวน์ที่ขาดความเป็นกรด ความสด และแทนนิน
เราทราบดีว่าความเป็นกรดช่วยเสริมสร้างและสนับสนุนกลิ่นหอมโดยนำความสดของร่างกายและความสดมาสู่ไวน์ กรดทาร์ทาริกให้ความรู้สึกเหมือนถูกกัด เป็นกรดอินทรีย์ที่แรงที่สุดในไวน์ ดังนั้น ความเป็นกรดที่มากเกินไปทำให้ไวน์ที่ประหม่าเกินไป ในทางกลับกัน การขาดความเป็นกรดเป็นสาเหตุหลักของไวน์ที่นิ่มและแบน ...
สวัสดี,
คุณต้องเป็นสมาชิกเพื่ออ่านส่วนที่เหลือของบทความนี้ ลิงก์และรูปภาพของบทความนี้
การสมัครสมาชิกเพื่ออ่านเว็บไซต์ทั้งหมดอยู่ที่ 1 ยูโรต่อเดือนโดยไม่มีข้อผูกมัดใดๆ
หากคุณมีการสมัครรับข้อมูลในปัจจุบันแล้ว โปรดเข้าสู่ระบบโดยใช้แบบฟอร์มด้านล่าง
มิฉะนั้นคุณสามารถ สมัครสมาชิกที่นี่