เรื่องสี: ตั๊กแตน น้ำองุ่นไม่มีสีเสมอแม้ว่าจะสกัดจากองุ่นดำ (ยกเว้นองุ่นที่ทำจากองุ่นพันธุ์ต่างๆ) สีของไวน์ (สารให้สีหรือเม็ดสี) มาจากผิวขององุ่น (ฟิล์ม) ความร้อนจากการหมักจะปล่อยสารสีออกมา การหมักซึ่งทำให้ไวน์มีสีและโครงสร้างแทนนิกสามารถคงอยู่ได้แบบแปรผันตามชนิดขององุ่นที่จะทำเป็นองุ่น การหมักนี้ต้อง...
สวัสดี,
คุณต้องเป็นสมาชิกเพื่ออ่านส่วนที่เหลือของบทความนี้ ลิงก์และรูปภาพของบทความนี้
การสมัครสมาชิกเพื่ออ่านเว็บไซต์ทั้งหมดอยู่ที่ 1 ยูโรต่อเดือนโดยไม่มีข้อผูกมัดใดๆ
หากคุณมีการสมัครรับข้อมูลในปัจจุบันแล้ว โปรดเข้าสู่ระบบโดยใช้แบบฟอร์มด้านล่าง
มิฉะนั้นคุณสามารถ สมัครสมาชิกที่นี่