อามาซาเกะ (แอลกอฮอล์ญี่ปุ่น): อามาซาเกะ (甘酒) เป็นเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ต่ำที่ทำจากข้าวหมัก เป็นสาเกดั้งเดิมที่ดื่มในช่วงเทศกาลตุ๊กตา Hina matsuri เมื่อวันที่ 3 มีนาคมในญี่ปุ่น
เครื่องดื่มนี้มีตั้งแต่สมัยโคฟุน (古墳時代, Kofun jidai) และถูกกล่าวถึงในนิฮงโชกิ (720) เป็นเบียร์ประเภทหนึ่งในตระกูลอาหารญี่ปุ่นที่ทำจากโคจิ รวมทั้งมิโซะ ซอสถั่วเหลือง หรือสาเก (นิฮอนชู)
เติมโคจิลงในข้าวโฮลเกรน...
สวัสดี,
คุณต้องเป็นสมาชิกเพื่ออ่านส่วนที่เหลือของบทความนี้ ลิงก์และรูปภาพของบทความนี้
การสมัครสมาชิกเพื่ออ่านเว็บไซต์ทั้งหมดอยู่ที่ 1 ยูโรต่อเดือนโดยไม่มีข้อผูกมัดใดๆ
หากคุณมีการสมัครรับข้อมูลในปัจจุบันแล้ว โปรดเข้าสู่ระบบโดยใช้แบบฟอร์มด้านล่าง
มิฉะนั้นคุณสามารถ สมัครสมาชิกที่นี่