สุรา : cachaça (หรือ cachace) คือ เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ et กลั่น บราซิลที่ได้จากการหมัก vesou ซึ่งเป็นน้ำจากอ้อยบด
การนำเสนอ: Cachaçaคือแอลกอฮอล์ ชาวนาผิวขาวเป็นเลิศ มีมากกว่า 4 ชนิดที่ผลิตโดยบริษัทขนาดใหญ่เพียงไม่กี่แห่งที่จำหน่ายผลิตภัณฑ์ของตนในต่างประเทศ แต่เหนือสิ่งอื่นใดคือ "บ้าน" ในท้องถิ่นหลายแห่ง ซึ่งขายหุ้นออกสู่ตลาด ซึ่งบางครั้งก็เป็นของท้องถิ่นมาก เรียกอีกอย่างว่าAguardiente (โอเดอ - วี) หรือปิงกา (เหล้า) สามารถเรียกได้ขึ้นอยู่กับภูมิภาค branquinha, birita, caninha, แก๊ส, óleo...
Cachaçaถูกกลั่นที่อุณหภูมิ 40° และบรรจุขวดทันที ซึ่งไม่เหมือน พิกล ทางการเกษตร โดยกลั่นที่อุณหภูมิ 65-75° แล้วนำไปให้ได้องศาที่ต้องการโดยเติมน้ำแร่ลงไป ชอบ รัม เก่า แต่ตอนนี้เราสามารถพบcachaçasบางส่วนที่เก่าแก่ได้ บาร์เรล (ปิตูโกลด์, อีปิโอกา อูโร…)
ประวัติศาสตร์: ต้นกำเนิดของcachaçaมีอายุย้อนกลับไปในศตวรรษที่ 16 ในบราซิล ทาสชอบดื่ม "การาปา" ซึ่งก็คือ jus de อ้อย ที่พวกเขาเพิ่งทำ ต้มโดยไม่ต้องหมักมัน พวกเขาได้รับมันหลังจากกด อ้อย โดยใช้เครื่องโรตารี่
การต้มทำให้ฆ่าเชื้อได้ ดังนั้นจึงป้องกันการพัฒนาของแบคทีเรียที่พบในน้ำอ้อยได้ตามปกติ
ในช่วงทศวรรษที่ 1910 บราซิลเป็นประเทศที่ยากจนและกำลังมองหาอนาคตที่สะอาดเพื่อโดดเด่นและยุติความสัมพันธ์กับยุโรป ด้วยเหตุนี้ ลัทธิสมัยใหม่ของบราซิลจึงพัฒนาขึ้นด้วยวรรณกรรม ศิลปะ และการพาณิชย์ โดยcachaçaมีส่วนร่วมในการพัฒนานี้ในฐานะผลิตภัณฑ์ทางวัฒนธรรม ผลิตในท้องถิ่น และสามารถส่งออกได้
ค็อกเทล : Cachaçaเป็นส่วนผสมพื้นฐานของค็อกเทล caipirinha
ซื้อcachaçaของคุณที่นี่ในราคาที่ดีที่สุดในตลาด รวมถึงcachaçaแบบบ่มถังด้วย: