กรดลอริก: กรดลอริกหรือกรดโดเดคาโนอิก (ชื่อระบบ) เป็นกรดไขมันอิ่มตัวสายกลาง (MCFA, C12:0)3 โดยมีสูตรโครงสร้างแบบย่อ CH3–(CH2)10–COOH พบโดยเฉพาะอย่างยิ่งในน้ำมันมะพร้าว (น้ำมันมะพร้าว) และน้ำมันเมล็ดในปาล์ม น้ำมันที่บริโภคได้สองชนิดที่อุดมไปด้วยกรดลอริกและกรด myristic ซึ่งเป็นกรดไขมันอิ่มตัวสองชนิดที่ช่วยลดคอเลสเตอรอลได้มากที่สุด
คำอธิบาย : กรดลอริกเป็นกรดไขมันหลักในน้ำมัน...
สวัสดี,
คุณต้องเป็นสมาชิกเพื่ออ่านส่วนที่เหลือของบทความนี้ ลิงก์และรูปภาพของบทความนี้
การสมัครสมาชิกเพื่ออ่านเว็บไซต์ทั้งหมดอยู่ที่ 1 ยูโรต่อเดือนโดยไม่มีข้อผูกมัดใดๆ
หากคุณมีการสมัครรับข้อมูลในปัจจุบันแล้ว โปรดเข้าสู่ระบบโดยใช้แบบฟอร์มด้านล่าง
มิฉะนั้นคุณสามารถ สมัครสมาชิกที่นี่