กรดแกโดเลอิก: กรดแกโดเลอิก (เรียกอีกอย่างว่ากรดกอนโดอิก, กรด 11-ไอโคซีโนอิกหรือกรดเอรูคาสติก) เป็นกรดไขมันไม่อิ่มตัวที่มีโอเมก้า 9 ซึ่งแม่นยำกว่าในประเภท 20:1 n-9 กล่าวคือเป็นเส้นตรงยี่สิบ โซ่ข้างคาร์บอนและพันธะคู่ในรูปแบบ cis ซึ่งอยู่ระหว่างอะตอมของคาร์บอนที่ 9 และ 10 โดยเริ่มจากส่วนท้ายของสายอะลิฟาติก
พบในปริมาณเล็กน้อยในไตรกลีเซอไรด์ของน้ำมันที่บริโภคได้หลายชนิด เช่น ...
สวัสดี,
คุณต้องเป็นสมาชิกเพื่ออ่านส่วนที่เหลือของบทความนี้ ลิงก์และรูปภาพของบทความนี้
การสมัครสมาชิกเพื่ออ่านเว็บไซต์ทั้งหมดอยู่ที่ 1 ยูโรต่อเดือนโดยไม่มีข้อผูกมัดใดๆ
หากคุณมีการสมัครรับข้อมูลในปัจจุบันแล้ว โปรดเข้าสู่ระบบโดยใช้แบบฟอร์มด้านล่าง
มิฉะนั้นคุณสามารถ สมัครสมาชิกที่นี่