Fining: nm Fining เป็นวิธีดั้งเดิมในการทำให้ไวน์ใสขึ้น ซึ่งจะกำจัดอนุภาคที่แขวนลอยอยู่โดยการนำผลิตภัณฑ์ที่จับตัวเป็นก้อน ตีไข่ขาวในกรณีของไวน์ชั้นเยี่ยม เลือดของเนื้อวัว เจลาตินหรือเบนโทไนท์ (ดินเหนียว) สำหรับผู้มีเกียรติน้อยกว่า ไวน์
"กาว" ที่ผสมกับไวน์ในถังหรือถังจะค่อยๆ ตกตะกอนลงสู่ก้นถัง นำพาสิ่งเจือปนทั้งหมดที่ทำให้ไวน์ขุ่นมัว การดำเนินการนี้ตามด้วยการขูดรีด....
สวัสดี,
คุณต้องเป็นสมาชิกเพื่ออ่านส่วนที่เหลือของบทความนี้ ลิงก์และรูปภาพของบทความนี้
การสมัครสมาชิกเพื่ออ่านเว็บไซต์ทั้งหมดอยู่ที่ 1 ยูโรต่อเดือนโดยไม่มีข้อผูกมัดใดๆ
หากคุณมีการสมัครรับข้อมูลในปัจจุบันแล้ว โปรดเข้าสู่ระบบโดยใช้แบบฟอร์มด้านล่าง
มิฉะนั้นคุณสามารถ สมัครสมาชิกที่นี่