ทำให้เป็นเนื้อเดียวกัน: nf การทำให้เป็นเนื้อเดียวกันเป็นเทคนิคที่ประกอบด้วยการทำให้ก้อนไขมันนมแตกภายใต้ความดันสูงจนเป็นอนุภาคที่ละเอียดมาก จากนั้นจะกระจายอย่างสม่ำเสมอและไม่ขึ้นสู่พื้นผิว
การทำให้เป็นเนื้อเดียวกันช่วยอำนวยความสะดวกในการรักษาความร้อนของนม (การพาสเจอร์ไรซ์ การฆ่าเชื้อ) และหลีกเลี่ยงการสะสมของครีมตามผนังของบรรจุภัณฑ์ ทำให้ย่อยนมได้ดีขึ้น....
สวัสดี,
คุณต้องเป็นสมาชิกเพื่ออ่านส่วนที่เหลือของบทความนี้ ลิงก์และรูปภาพของบทความนี้
การสมัครสมาชิกเพื่ออ่านเว็บไซต์ทั้งหมดอยู่ที่ 1 ยูโรต่อเดือนโดยไม่มีข้อผูกมัดใดๆ
หากคุณมีการสมัครรับข้อมูลในปัจจุบันแล้ว โปรดเข้าสู่ระบบโดยใช้แบบฟอร์มด้านล่าง
มิฉะนั้นคุณสามารถ สมัครสมาชิกที่นี่