การจับคู่อาหาร: Foodpairing (คำภาษาอังกฤษที่มีความหมายตามตัวอักษร: การจับคู่อาหาร) เกิดขึ้นจากความคิดริเริ่มของทีมเบลเยียมในปี 2007 เป็นเทคนิคที่มีจุดมุ่งหมายเพื่อค้นหาส่วนผสมและผลิตภัณฑ์ต่างๆ ที่ผสมผสาน ( ผสมผสาน) เข้ากับองค์ประกอบพื้นฐานได้ดีที่สุด ( ผสมผสาน ) เนื้อสัตว์ ผลไม้ ผัก เครื่องเทศ ช็อคโกแลต ฯลฯ)
เทคนิคนี้ยังช่วยให้สามารถค้นหาผลิตภัณฑ์ทดแทนหรือส่วนผสมที่สามารถทดแทนองค์ประกอบพื้นฐานได้ดีที่สุด
ให้สอดคล้องกับ...
สวัสดี,
คุณต้องเป็นสมาชิกเพื่ออ่านส่วนที่เหลือของบทความนี้ ลิงก์และรูปภาพของบทความนี้
การสมัครสมาชิกเพื่ออ่านเว็บไซต์ทั้งหมดอยู่ที่ 1 ยูโรต่อเดือนโดยไม่มีข้อผูกมัดใดๆ
หากคุณมีการสมัครรับข้อมูลในปัจจุบันแล้ว โปรดเข้าสู่ระบบโดยใช้แบบฟอร์มด้านล่าง
มิฉะนั้นคุณสามารถ สมัครสมาชิกที่นี่