จุด (ถึง): locut คำว่า "ปานกลาง" ใช้กับเนื้อชิ้นเล็กๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื้อวัว ย่างหรือผัด ระดับการปรุงจะอยู่หลังระยะ "หายาก" และก่อนระยะ "สุกดี"
การย่างแบบ "ปานกลาง" ไม่ได้ทำให้สุกครบทุกความหนา หัวใจของชิ้นส่วน (หนึ่งในสี่ถึงหนึ่งในสามของชิ้นส่วน) ยังไม่จับตัวเป็นก้อน แต่ต้องร้อน....
สวัสดี,
คุณต้องเป็นสมาชิกเพื่ออ่านส่วนที่เหลือของบทความนี้ ลิงก์และรูปภาพของบทความนี้
การสมัครสมาชิกเพื่ออ่านเว็บไซต์ทั้งหมดอยู่ที่ 1 ยูโรต่อเดือนโดยไม่มีข้อผูกมัดใดๆ
หากคุณมีการสมัครรับข้อมูลในปัจจุบันแล้ว โปรดเข้าสู่ระบบโดยใช้แบบฟอร์มด้านล่าง
มิฉะนั้นคุณสามารถ สมัครสมาชิกที่นี่