ปัดป้อง: v.tr. ในครัว "การปอก" หมายถึงการเอาเนื้อสัตว์ สัตว์ปีก ปลา หรือผักส่วนที่ไม่ใช้แล้วออกในระหว่างการเตรียม การตัดแต่งช่วยอำนวยความสะดวกในการดำเนินการในภายหลัง: ผักช่วยให้สามารถหั่นเป็นแท่ง, บรูนอยส์, พลิกกลับ ฯลฯ
การตัดแต่งสัตว์ปีก การดำเนินการครั้งที่สองของการตกแต่ง เตรียมการถ่ายทิ้ง
การเล็มเนื้อสำหรับการย่างนั้นเกี่ยวข้องกับการเอาเส้นเอ็นและไขมันส่วนเกินออก แต่ยังมัด...
สวัสดี,
คุณต้องเป็นสมาชิกเพื่ออ่านส่วนที่เหลือของบทความนี้ ลิงก์และรูปภาพของบทความนี้
การสมัครสมาชิกเพื่ออ่านเว็บไซต์ทั้งหมดอยู่ที่ 1 ยูโรต่อเดือนโดยไม่มีข้อผูกมัดใดๆ
หากคุณมีการสมัครรับข้อมูลในปัจจุบันแล้ว โปรดเข้าสู่ระบบโดยใช้แบบฟอร์มด้านล่าง
มิฉะนั้นคุณสามารถ สมัครสมาชิกที่นี่