มอลโตส: นาโนเมตร มอลโทสเรียกอีกอย่างว่า "น้ำตาลมอลต์" คือน้ำตาลที่ประกอบด้วยกลูโคสสองโมเลกุล
มอลโตสมีความหวานน้อยกว่าซูโครสเล็กน้อย
มีอยู่ในการงอกของเมล็ดข้าว (เป็นน้ำตาลที่พบในมอลต์) เป็นส่วนประกอบของแป้ง ในระหว่างการย่อยอาหาร โมเลกุลของแป้งจะแยกตัวออกเพื่อให้กลูโคสอย่างง่ายที่ระบบย่อยอาหารสามารถดูดซึมได้ อะไมเลสมีอยู่ในน้ำลายและน้ำผลไม้...
สวัสดี,
คุณต้องเป็นสมาชิกเพื่ออ่านส่วนที่เหลือของบทความนี้ ลิงก์และรูปภาพของบทความนี้
การสมัครสมาชิกเพื่ออ่านเว็บไซต์ทั้งหมดอยู่ที่ 1 ยูโรต่อเดือนโดยไม่มีข้อผูกมัดใดๆ
หากคุณมีการสมัครรับข้อมูลในปัจจุบันแล้ว โปรดเข้าสู่ระบบโดยใช้แบบฟอร์มด้านล่าง
มิฉะนั้นคุณสามารถ สมัครสมาชิกที่นี่