ยีสต์ของเบเกอร์: ยีสต์ของเบเกอร์คือยีสต์สดที่ได้จากสายพันธุ์ต่างๆ ของ Saccharomyces cerevisiae เพียงอย่างเดียวหรือผสมในส่วนผสม ซึ่งใช้สำหรับการหมักขนมปังในระหว่างกระบวนการผลิตขนมปัง (การทำขนมปัง)
โดยปกติแล้วจะวางตลาดในรูปของก้อนกด เม็ดแห้ง หรือน้อยกว่าปกติในรูปของเหลว
แม้ว่าจะมักสับสนกับยีสต์ของผู้ผลิตเบียร์ ซึ่งก็มาจากสายพันธุ์ Sac...
สวัสดี,
คุณต้องเป็นสมาชิกเพื่ออ่านส่วนที่เหลือของบทความนี้ ลิงก์และรูปภาพของบทความนี้
การสมัครสมาชิกเพื่ออ่านเว็บไซต์ทั้งหมดอยู่ที่ 1 ยูโรต่อเดือนโดยไม่มีข้อผูกมัดใดๆ
หากคุณมีการสมัครรับข้อมูลในปัจจุบันแล้ว โปรดเข้าสู่ระบบโดยใช้แบบฟอร์มด้านล่าง
มิฉะนั้นคุณสามารถ สมัครสมาชิกที่นี่