อาหารกระป๋อง: nf A อาหารกระป๋องเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่บรรจุในภาชนะที่ปิดสนิททั้งของเหลวและแก๊ส โดยผ่านการอบชุบด้วยความร้อนในหม้อนึ่งความดันเพื่อให้แน่ใจว่ามีการเก็บรักษาไว้ที่อุณหภูมิห้อง (ดูการบรรจุกระป๋อง)
การอบชุบด้วยความร้อนจะดำเนินการที่อุณหภูมิระหว่าง 107 ถึง 150 องศาเซลเซียส มันทำลายจุลินทรีย์และจุลินทรีย์ทั้งหมด รวมทั้งรูปแบบ sporulated โดยมีวัตถุประสงค์คือการทำลายสปอร์ของ Clostr...
สวัสดี,
คุณต้องเป็นสมาชิกเพื่ออ่านส่วนที่เหลือของบทความนี้ ลิงก์และรูปภาพของบทความนี้
การสมัครสมาชิกเพื่ออ่านเว็บไซต์ทั้งหมดอยู่ที่ 1 ยูโรต่อเดือนโดยไม่มีข้อผูกมัดใดๆ
หากคุณมีการสมัครรับข้อมูลในปัจจุบันแล้ว โปรดเข้าสู่ระบบโดยใช้แบบฟอร์มด้านล่าง
มิฉะนั้นคุณสามารถ สมัครสมาชิกที่นี่