ออกซิเดชัน: nf ออกซิเจนในอากาศจะเปลี่ยนสีของผลไม้บางชนิดที่หั่น: แอปเปิ้ล อะโวคาโด กล้วย ฯลฯ สีน้ำตาลจะปรากฏขึ้นไม่เจริญตา ผลไม้ยังคงกินได้อย่างสมบูรณ์อย่างไรก็ตาม ปรากฏการณ์ทางเคมีนี้เรียกว่า "ออกซิเดชัน"
โดยการผ่าผลไม้ ฟีนอลจะถูกปลดปล่อยออกมา ทำให้เกิดสีน้ำตาลที่จะปรากฏขึ้น เพื่อหลีกเลี่ยงปรากฏการณ์นี้ เพียงหยดน้ำมะนาว XNUMX-XNUMX หยดลงบนผลไม้: วิตามินซีที่มีอยู่ใน...
สวัสดี,
คุณต้องเป็นสมาชิกเพื่ออ่านส่วนที่เหลือของบทความนี้ ลิงก์และรูปภาพของบทความนี้
การสมัครสมาชิกเพื่ออ่านเว็บไซต์ทั้งหมดอยู่ที่ 1 ยูโรต่อเดือนโดยไม่มีข้อผูกมัดใดๆ
หากคุณมีการสมัครรับข้อมูลในปัจจุบันแล้ว โปรดเข้าสู่ระบบโดยใช้แบบฟอร์มด้านล่าง
มิฉะนั้นคุณสามารถ สมัครสมาชิกที่นี่