เกลือละลาย: ตั๊กแตน. เกลือหลอมเป็นวัตถุเจือปนอาหาร เกลือที่หลอมละลายจะให้เนื้อสัมผัสที่เป็นเนื้อเดียวกันแก่ชีส ซึ่งแตกต่างจากเกลือแกงซึ่งมีประโยชน์สำหรับปรุงรสอาหาร และทำให้ได้อิมัลชันของโปรตีนนม พวกเขาอำนวยความสะดวกในการผสมชีสกับน้ำและทำให้ได้อาหารที่เป็นครีม
ส่วนผสมสำคัญของชีสแปรรูป เกลือละลาย เช่น กรดซิตริก (E 330) โซเดียม ซิเตรต (E 331)...
สวัสดี,
คุณต้องเป็นสมาชิกเพื่ออ่านส่วนที่เหลือของบทความนี้ ลิงก์และรูปภาพของบทความนี้
การสมัครสมาชิกเพื่ออ่านเว็บไซต์ทั้งหมดอยู่ที่ 1 ยูโรต่อเดือนโดยไม่มีข้อผูกมัดใดๆ
หากคุณมีการสมัครรับข้อมูลในปัจจุบันแล้ว โปรดเข้าสู่ระบบโดยใช้แบบฟอร์มด้านล่าง
มิฉะนั้นคุณสามารถ สมัครสมาชิกที่นี่